We serveren het recept dat in onze familiegeschiedenis van generatie op generatie is doorgegeven. Eten is geschiedenis in onze familie, hier zul je zelfgemaakt eten proeven met een vleugje Himalayagebied dat door onze voorouders werd gebruikt tijdens hun vlucht voor de oorlog in Tibet. Kruiden die beroemd zijn in Bhutan en Noord-India vind je vaak terug in ons eten.
Met meer dan 20 jaar ervaring in de sector serveren we het beste van onszelf aan jou
Menukaart
| HAPJES | |
|---|---|
| laphing Classic Hartige Tibetaanse noedelrolletjes van tarwebloem, op smaak gebracht met look, chili en verse kruiden. +Wai Wai |
€6.00
+€1,50 |
| Samosa Knapperige driehoekige deegpakketjes, rijk gevuld met gekruide aardappel, erwtjes, droge vruchten en aromatische specerijen. |
€7.00 |
| Lumpia Krokante rolletjes met een verfijnde vulling van verse groenten en zachte kruiden. |
€7.00 |
| kip Pakora Malse kipstukjes, in een kruidig kikkererwtenbeslag gedoopt en goudbruin gefrituurd. |
€15.00 |
| Scampi Tempura (6stuks) krokant gefrituurde scampi in licht tempurabeslag, geserveerd met een frisse saus |
€12.00 |
| Aluboo 5Stuks Krokant gefrituurde scampi in aardappelkorst, met een frisse saus |
€8.00 |
| Nangmi Veg / Non-Veg (chicken momo fried) Gemende Hapjes kueze van veg of niet veg. Mix of snacks with option between veg or non-veg. Mini Samosa’s + Mini Loempia’s + fried Momo + fried shrimps. |
€25.00 |
| AMA MOMO | |
|---|---|
| Gestoomde dumplings gevuld met groenten of vlees, geserveerd met pittige chilisaus | |
| Rund / Kip / Varken / Vegan Patat/Spinazie kaas |
€12.00 / 8Stuks |
| Mix van twee soorten | €07.00/ 4Stuks |
| langzaam gekookte rundvleesbotsoep | €7.00 |
| Kippensoep | €7.00 |
| Vegetarische soep | €6.00 |
| Scampi momo | €08.00 / 5Stuks |
| GEFRITUURDE DUMPLING | |
|---|---|
| Knapperig gefrituurde dumplings, gevuld met gekruid gehakt vlees of verse groenten | |
| Rund / Kip / Varken/ spinazie kaas/ patat/ Vegan | €13.00/ 8pcs |
| Mix van twee soorten | €08.00/ 4pcs |
| huisgemaakte Kimchi | €5.50 |
| Extra sausjes | €1.50 |
| Komkommer Salade | €7.00 |
| AMA THUKPA | |
|---|---|
| laat u verwarmen door deze authentieke noedelsoep met Tibetaanse oorsprong. Eén smaakvolle, aromatische bouillon is de basis voor een royale vulling van malse groenten en handgemaakte noedels. Eén complete, smaakvolle maaltijd in een kom. | |
| GYA THUK (Ronde Chinese noedels) Rund /Kip / Veg Gluten Free /Vegan Noodles |
€16.50 |
| THEN THUK (Traditioneel bereid met vers hand getrokken deeg) Rund / Kip / Vegan |
€16.50 |
| MOK THUK (handgemaakte dumplings in een smaakvolle en aromatische thukpa) Rund / Kip / Vegan |
€16.50 |
| CHE ZI (handgemaakte platte noedels) Rund / Kip / Vegan |
€16.50 |
| pok-choi fried | €15.50 |
| Pickled radish | €5.00 |
| CHOW MEIN | |
|---|---|
| Een klassiek gerecht van gebakken tarwe noedels, roergebakken met knapperige groenten of vlees en hartige umami saus | |
| Rund / Kip / Varken Veg Scampi |
€16.00 €15.00 €17.00 |
| FRIED RICE | |
|---|---|
| Een smaakvol, geroerbakt gerecht van perfect gebakken rijst, gemengd met vlees of verse groenten | |
| Rund / Kip / Varken Veg Scampi |
€16.00 €15.00 €17.00 |
| +omlette topping | +€3.00 |
| Tofu Fried | €15.00 |
| Gebakken spinazie +Rund/ Varken/ Panneer kaas/ Tofu |
€15.50 +€3.00 |
| SHAPTA | |
|---|---|
| Tibetaans roerbakgerecht met vlees, verse chili, knoflook en gember. Geserveerd met rijst of gestoomd brood (tingmo). Vol van smaak en hartverwarmend. | |
| Rund / Varken | €22.00 |
| Chilly Chicken | €24.00 |
| | |
| Tingmo (gestoomde brood) | €3.00 |
| Rijst | €3.00 |
| CURRY VAN HET HUIS | |
|---|---|
| Chicken Masala of Mutton Curry Twee klassieke curry’s met de rijke, kruidige smaken van de Himalaya. Malse kip in aromatische masala en zacht gestoofd lamsvlees in een hartige, langzaam gegaarde curry. Geserveerd met geparfumeerd basmati rijst |
€27.00 |
| SPECIAAL VOOR VEGETARIËRS | |
|---|---|
| Ervaar de heerlijke fusie van de Indiase en Tibetaanse keuken | |
| Chilly Panneer krokante paneerblokjes, gewokt in een pittige indo-Tibetaanse saus met paprika en uien. Geserveerd met gestoomde brood of rijst |
€22.00 |
| Chilly veggie balls Gefrituurde groenteballetjes, gemenged in een hartige, pittige chillsaus. Geserveerd met gestoomde brood of rijst |
€24.00 |
| Chili tofu Een populair veganistisch gerecht met gefrituurde tofublokjes in een zoet-pittige saus. Geserveerd met gestoomde brood of rijst |
€20.00 |
| Rajma Chawal of Dal makhni Pahari Huiselijke smaken van Noord-India, malse kidneybonen (Rajma) of zwarte linzen, worden langzaam gegaard in een dikke, hartige saus met tomaat, ui, gember en een melange van traditionele specerijen. Geserveerd met perfect gestoomde, geurige basmatirijst (chawal). |
€18.00 |
| DESSERT | |
|---|---|
| Halwa Een zachte, zoet dessert van griesmeel, langzaam gekookt in suikersiroop en ghee, en op smaak gebracht met kardemom en droge vruchten |
€8.00 |
| Milk cake Huisgemaakte melktaart met chocoladestrepen en kokospoeder |
€8.00 |
| Vanille-ijs Vanille-ijs met slagroom en topping van vruchten |
€8.00 |
| Karak Chai Zoete melk thee met kardemom kruiden een echte smaak van Himalaya bergen |
€4.00 |
| Kulfi Ijs Roomijs van pistache / kardemom en Saffraan met slagroom en droge vruchten |
€8.00 |
| DRANKEN | |
|---|---|
| FRISDRANKEN | |
| Cola / Cola zero | €3.50 |
| Fanta | €3.50 |
| Sprite | €3.50 |
| Lipton Ice Tea | €3.50 |
| Looza ace / apple | €3.50 |
| Spa plat / bruis 25cl | €3.00 |
| Spa plat / bruis 1/2 l | €5.00 |
| WARME DRANKEN | |
| Koffie | €3.50 |
| Latte Machiato | €4.50 |
| Cappuccino | €4.00 |
| Espresso | €4.00 |
| Thee | €4.00 |
| Fresh ginger lemon tea with honey | €5.00 |
| Karak Chai | €4.00 |
| Tibetan butter tea | €4.00 |
| Irish coffee | €9.00 |
| WIJNEN | |
| Glas / 1/2 Karaf / Fles | |
| Huis wijn wit / rood | €6.00/ €18.50/ €27.50 |
| Rosé | €6.00/ €27.50 |
| Prosecco | €7.00/- / €35.00 |
| APERITIF | |
| Aperol sprits | €10.50 |
| Martini bianca/rosso | €7.00 |
| BIEREN | |
| Jupiler 5,2% 25cl | €3.70 |
| Jupiler zero 25cl | €4.00 |
| leffe blond 6,6% 33cl | €5.00 |
| Leffe bruin 6,5% 33cl | €5.00 |
| Brugse zot 6% 33cl | €5.50 |
| Duvel 8,5% 33cl | €5.50 |
| Tripel Karmeliet 8,4% 33cl | €5.80 |
| Chang Thailand 5% 32cl | €5.50 |
| MOCKTAILS | |
|---|---|
| Mango Lassi (Mango – yoghurt) |
€6.00 |
| AMA Sunrise (Orange juice – grenadine – lemonade) |
€10.00 |
| Mojito Virgin | €10.50 |
| STERKE DRANKEN | |
|---|---|
| Vodka | €7.50 |
| Bacardi | €7.50 |
| Johnnie Walker Black label | €10.00 |
| Soju fles (soju bottle) | €13.50 |
| Soju shot (soju shot) | €3.50 |
| COCKTAILS | |
|---|---|
| AMA Soju Sunrise (Soju – orange juice -grenadine – triple sec – elderflower syrup – citrus vodka) |
€14.50 |
| Ginger Soju Bom (Soju – ginger ale – lemon syrup – ginger syrup – angostura bitter) |
€14.00 |
| Mimosa (Proseco – orange juice – triple sec) |
€8.00 |
| Mojito | €12.50 |
| Gin & Tonic | €8.00 + €2,50 |
| | |
| Espresso Martini | €13.50 |
| CLASSIC MENU – €35/PP | |
|---|---|
| VOORGERECHT 4 Stuks van gestoomd of gefrituurd Momo geserveerd met twee verschillende sauzen en bij gerechten (kimchi en gepickeld radijs) Rund / Kip / Varken / Vegan / Spinazie Kaas en patat |
|
| HOOFDGERECHT Tibetaans roerbakgerecht met vlees, verse chili, knoflook en gember. Geserveerd met rijst of gestoomd brood (tingmo). Vol van smaak en hartverwarmend. Keuze tussen rund steak of varken buikspek Veggie balletjes roergebakken met verse groenten, knoflook en gember |
|
| DESSERT Typische zoete samolina pudding uit Himalaya bergen gebakken in geklaarde boter Ghee Of Twee balletjes van vanille ijs met slagroom en verse fruit |
|
| Fles wijn | + €20 |
| 1 fles water van het huis | |
| Fles prosecco | €25 |